1、甲魚宰殺洗凈剁成3厘米見方的塊，千張切絲入沸水中飛水半分鐘后放入鍋?zhàn)兄写虻?。
2、甲魚入沸水中飛1分鐘，撈出后入六成熱油中滑油2分鐘備用 。
【黃甲魚的做法燉湯】3、炒鍋上火下入豬油燒至六成熱，下入姜片、紅油醬、豆瓣醬，大火炒出香味，再下入甲魚烹入料酒，加入清湯、黑胡椒粉等調(diào)料大火燒開后用小火煨15分鐘，入味精、白糖起鍋盛入鍋?zhàn)袃?nèi)，帶火上桌 。
黃甲魚的做法燉湯的詳細(xì)內(nèi)容就為您分享到這里，【什么知道】www.dkdwl.cn小編為您精選以下內(nèi)容，希望對(duì)您有所幫助：
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