什么茶葉屬于紅茶【什么茶葉屬于紅茶】祁門工夫、正山小種、金駿眉、銀駿眉、銅駿眉、百瑞香、阿薩姆紅茶、大吉嶺紅茶等 。
1、祁門工夫，祁門紅茶外形條索緊細苗秀，金毫不多，色澤烏潤；沖泡后香氣清香持久，似果香又似蘭花香 ， 國際茶市上把這種香氣專門叫做“祁門香”，可見香氣非常獨特 。湯色紅艷明亮 ， 口感鮮醇酣厚，葉底嫩軟紅亮 。其它的功夫紅茶：福建的工夫紅茶統(tǒng)稱閩紅工夫 。包括政和工夫，白琳工夫，垣洋工夫 。另外還有江西的寧紅，湖北的宜紅，廣東的英德紅茶，杭州的九曲紅梅，四川的川紅等 。
2、正山小種，正山小種紅茶是世界上最早出現(xiàn)的紅茶，屬于小種紅茶 。最初的原產(chǎn)是在武夷山市星村鎮(zhèn)桐木村，故又稱“桐木關(guān)小種”，小種指其稀少而珍貴 。后因市面上流傳了許多假冒的小種紅茶，所以當?shù)厝藶榱藚^(qū)別假冒品，取名為“正山”，意指正宗 。
3、金駿眉 ， 金駿眉是正山小種茶的頂級品種 。此茶沖泡后其湯色金黃 ， 具淡而甜的花香、蜜香、果香，品之甘甜潤滑，葉底外形細小而緊秀 ， 故而取名中含有“金” 。因新開發(fā)的產(chǎn)品只選用產(chǎn)自崇山峻嶺中小種茶樹的一芽為原料 ， 又期望新作能夠如駿馬般奔騰發(fā)展，故而取名中含有“駿” 。茶葉的形狀似眉毛，“眉”還具有壽者、長久之意，故而取名中含有“眉” 。
4、銀駿眉，銀駿眉是與金駿眉一同被研制出來的，也是正山小種的高端品種 。銀駿眉是于谷雨前采摘于武夷山國家級自然保護區(qū)內(nèi)海拔1500-1800米高山的原生態(tài)小種野茶的茶芽，制作500克銀駿眉需數(shù)萬顆標準嫩芽，一芽一葉 。銀駿眉在外形上條索緊細 ， 鋒苗顯秀，色澤油潤 ， 稍顯黃毫之色 。銀駿眉精心選取一芽一葉，以正山小種傳統(tǒng)手工工藝進行制作 ， 不過篩，所以條形保持完好，外形上已經(jīng)類似于工夫紅茶的條索了 。銀駿眉蓋碗邊的湯色顯得綠黃清澈，湯色金黃清澈；銀駿眉香氣獨特，清高持久，是一種花香與果香混合的綜合香型 ， 滋味鮮爽甘活，喉韻悠長 。
5、銅駿眉，銅駿眉又常被叫做赤甘（一芽兩葉），又根據(jù)葉子的張開程度，分為小赤甘（葉子未張開）和大赤甘（葉子張開） 。銅駿眉與金、銀駿眉同為正山小種的駿眉系列 ， 根據(jù)茶葉的品質(zhì)及采摘的標準不同，在前面加上金、銀、銅來區(qū)分駿眉的等級 。銅駿眉同為正山小種的高端品種，品質(zhì)只比頂級的金、銀駿眉稍遜，而性價比更高，因此為駿眉系列的流行品種 。
6、百瑞香，百瑞香也屬于正山小種紅茶 。白瑞香茶種是武夷十大名樅之一，最早生長在武夷巖茶產(chǎn)區(qū) ， 多制為烏龍茶 。后引種至桐木關(guān)自然保護區(qū)，茶葉品性發(fā)生了微妙的變化，自嘉茶將其用傳統(tǒng)正山小種工藝制成紅茶 。普通正山小種有天然花香，香不強烈；與它相比，白瑞香茶種屬于高香品種，香氣持久，因此取名百瑞香 。干茶有小種典型的純粹甜香味，條索勻細緊結(jié)，顏色墨黑有暗光；湯色紅亮沉郁；香氣是典型的幽蘭和白桂味 。
7、阿薩姆紅茶，產(chǎn)于印度東北阿薩姆喜馬拉雅山麓的阿薩姆溪谷一帶 。當?shù)厝照諒娏?，需另種樹為茶樹適度遮蔽；由于雨量豐富，因此促進熱帶性的阿薩姆大葉種茶樹蓬勃發(fā)育 。以6-7月采摘的品質(zhì)最優(yōu)，但10-11月產(chǎn)的秋茶較香 。阿薩姆紅茶，茶葉外形細扁，色呈深褐；湯色深紅稍褐，帶有淡淡的麥芽香、玫瑰香 ， 滋味濃，屬烈茶，是冬季飲茶的最佳選擇 。
8、大吉嶺紅茶，產(chǎn)于印度西孟加拉省北部喜馬拉雅山麓的大吉嶺高原一帶 。當?shù)啬昃鶞?5℃左右，白天日照充足，但日夜溫差大，谷地里常年彌漫云霧，是孕育此茶獨特芳香的一大因素 。以5-6月的二號茶品質(zhì)最優(yōu)，被譽為“紅茶中的香檳” 。大吉嶺紅茶擁有高昂的身價 。三、四月的一號茶多為青綠色，二號茶為金黃 。其湯色橙黃，氣味芬芳高雅，上品尤其帶有葡萄香，口感細致柔和 。大吉嶺紅茶最適合清飲，但因為茶葉較大，需稍久燜（約5分鐘）使茶葉盡舒 ， 才能得其味 。下午茶及進食口味生的盛餐后，最宜飲此茶 。
9、錫蘭紅茶，以烏沃茶最著名，產(chǎn)于山岳地帶的東側(cè) ， 常年云霧彌漫，由于冬季吹送的東北季風帶來雨量（11月-次年2月），不利茶園生產(chǎn)，以7-9月所獲的品質(zhì)最優(yōu) 。產(chǎn)于山岳地帶西機時的汀布拉茶和努沃勒埃利耶茶，則因為受到夏季（5-8月）西南季風送雨的影響，以1-3月收獲的最佳 。
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