1、食材：海蝦11只、料酒一勺、鹽少許、雞蛋一個(gè)、淀粉適量、油適量、蜂蜜芥末沙拉醬適量、蜂蜜少許、檸檬一個(gè)、小薄荷葉少許 。
【蜂蜜芥末蝦怎么做】2、鮮蝦掐頭剝殼留下尾部的殼 ， 扯蝦頭時(shí)可以將蝦線一并抽出 。
3、從蝦尾朝蝦頭方向開背，切深一些別切斷，清洗一下 ， 用料酒+鹽腌制一會上一點(diǎn)底味，取出用廚房紙吸干表面水分 。
4、雞蛋磕入碗中，提著蝦尾將蝦身浸泡蛋液中 。
5、接著裹上一層淀粉，逐一裹好 。
6、準(zhǔn)備蜂蜜芥末沙拉醬，再加少許蜂蜜再擠入適量檸檬汁混合均勻 。
7、油鍋燒熱將蝦放入油鍋中炸至金黃色 。
8、撈出蝦球用廚房紙吸去多余的油 。
9、凹造型 ， 半個(gè)檸檬切小塊擺旁邊，喜酸的姐們可以擠上 ， 接著給蝦淋上蜂蜜芥末沙拉醬，點(diǎn)綴小薄荷葉即可 。

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