材料：兒菜、鹽、紅糖、胡椒粉、花椒粉 。
【兒菜怎么做成榨菜】步驟：
將兒菜洗干凈后切成條備用；將切好的兒菜條晾曬至水分蒸干；將晾曬好的兒菜洗干凈后放到碗中，加鹽；將放入鹽后的兒菜放到密封的盒子中；三天后把兒菜從盒子中取出并洗干凈；再次晾曬兒菜；兒菜曬干后放入紅糖、胡椒粉、花椒粉調(diào)味，攪拌均勻后即可 。

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