1、材料:一個容器、竹筍、清水 。
2、將容器放在沸水中焯水,然后瀝干水分 。
3、買回的竹筍 , 在頂部切一圈 , 再豎著劃一刀,很快就能完全剝開露出里面的筍子 。
4、把筍子直接切成想要的大小,切的刀和板都要嚴格控水 。
5、把切好的筍子放在容器里 。
【廣西賓陽酸筍的腌制方法】6、燒一鍋開水,晾涼 。
7、倒入晾涼的開水,密封好,等待幾天就可以吃到天然酸筍了 。
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