【芋頭煮不爛是為什么】1、芋頭總是煮不軟是因?yàn)橹蟮臅r(shí)間不夠久 。煮熟芋頭的方法：芋頭去皮切塊，用高壓鍋燉熟；在鍋里，加入熱油和糖煮成糖的顏色 。把雞肉炒至七成熟 ， 倒入芋頭、醬油、鹽、雞精和少許水燉 。把洋蔥和芝麻撒在鍋上 。
2、芋頭營養(yǎng)豐富，含13%的碳水化合物 ， 主要是淀粉，2%的蛋白質(zhì)和少量脂肪 。芋頭還含有鉀、鈣、胡蘿卜素、維生素c、b族維生素、皂甙等成分 ， 其中氟含量高，具有保牙作用 。

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