1、場地：沙生綠色豆芽對場地要求不嚴，可選用所有廢舊空閑房及塑料大棚等，要求生產(chǎn)房內(nèi)弱光環(huán)境 。
2、選沙：各地的建房用沙及河沙均可，最好選用中、細粒沙，粗沙因持水性差，一般不宜采用 。
3、選豆：可選用黃豆、黑豆、褐皮豆、青豆、紅豆等，各種品種的豆子均可用于生產(chǎn) 。個大的豆子生產(chǎn)的豆芽粗壯，個小的豆子生產(chǎn)的豆芽瘦長，目前市場上綠色豆芽以細長形較受歡迎 。
4、播種：一般每平方米可下豆種3公斤，每平方米可產(chǎn)豆芽30公斤，從播種到采收夏季4～5天，春秋6～8天，冬季10～15天 。豆芽采收后場地可接著重復使用，播種一般采用循環(huán)方式，即日日下豆 ， 天天采收 。
5、管理：沙生綠色豆芽管理工時極少 ， 只需早上或傍晚用噴霧器或灑水壺酌情管水，比普通無根豆芽用水量少得多 。因水生無根豆芽采用缸生、桶生、水泥池生、豆芽機生等，種豆密度大，豆芽本身生長太快，在容器內(nèi)積溫快易產(chǎn)，生高溫引起燒芽，所以，每隔幾小時需用潛水泵淋水一次，且要淋透，夏季氣溫高，半夜也要淋水多次，非常辛苦，而沙生綠色豆芽因沙本身持水性好 ， 也不會產(chǎn)生積溫，管理輕松 。
【青綠顏色豆芽種植方法】6、采收：豆芽生長到15～16厘米即可采收 。采收前豆瓣必須吸光變成綠色，采收標準，豆芽生長整齊，莖白嫩瓣翠綠，青翠欲滴，無子葉顯露，采收時用舊自行車內(nèi)胎剪皮筋捆把，每把0.25公斤 。即可上市 。

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