奶油打發(fā)后 ， 放入冰箱冷藏，3到8度 ， 可以保存3天左右 。奶油一定要加蓋保鮮膜密封冷藏，以免竄味 。這期間奶油會(huì)有些消泡，用的時(shí)候拿出來(lái)重新打發(fā)即可 。
如果奶油打發(fā)太多 ， 近期又沒(méi)有做甜品的打算的話 ， 可以做成冰激凌放到冷凍里長(zhǎng)期保存 。配方可以看下廚房，或者是豆果 。選擇評(píng)分高的配方來(lái)做，口感都很不錯(cuò) 。做成冰激凌冷凍，最少可存放1至2個(gè)月 。
如果嫌冰激凌配方太過(guò)繁瑣，可以將打發(fā)的奶油加入適量草莓果泥繼續(xù)打發(fā)均勻，然后裝入容器送去冰箱冷凍 。這樣，超級(jí)美味的草莓冰激凌就做好了 ， 簡(jiǎn)單好吃，保存時(shí)期也長(zhǎng) 。
【奶油打發(fā)太多怎么辦】最后一個(gè)方法，適合所有懶癌患者 。就是將已打發(fā)的淡奶油隔水加熱，使其溶化成液體 。融化后倒入密封罐里冷凍保存 。以后在做芝士焗飯、奶油濃湯，或者其他需要用到液體淡奶油的甜品配方中使用 。這樣，就可以盡最大限度的杜絕浪費(fèi)啦 。

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