1、食材:牛奶、白砂糖、面粉、淀粉、清水、油 。
【怎么做炸脆皮鮮奶】2、準(zhǔn)備500g純牛奶,加50g白砂糖,50g面粉,倒入鍋里,小火加熱,不斷攪拌,熬制粘稠即可 。
3、倒入模具中,變涼后放入冰箱 , 冷凍30分鐘 。
4、定型取出后,切成塊狀 。
5、120g面粉,20g淀粉,100g清水 , 攪拌成面糊 。
6、鮮奶凍表面裹上一層面糊 。
7、鍋里放油,油溫5成熱,即可下鍋 。
8、炸至金黃色即可出鍋食用,脆皮鮮奶就做好了 。
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