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白茶屬于什么茶中

【白茶屬于什么茶中】白茶,屬微發(fā)酵茶,是中國(guó)茶農(nóng)創(chuàng)制的傳統(tǒng)名茶 。中國(guó)六大茶類(lèi)之一 。指一種采摘后,不經(jīng)殺青或揉捻,只經(jīng)過(guò)曬或文火干燥后加工的茶 。具有外形芽毫完整,滿身披毫,毫香清鮮,湯色黃綠清澈,滋味清淡回甘的品質(zhì)特點(diǎn) 。屬輕微發(fā)酵茶 , 是中國(guó)茶類(lèi)中的特殊珍品 。因其成品茶多為芽頭,滿披白毫,如銀似雪而得名 。主要產(chǎn)區(qū)在福建福鼎、政和、蕉城天山、松溪、建陽(yáng)、云南景谷等地 ?;竟に嚢ㄎ?、烘焙(或陰干)、揀剔、復(fù)火等工序 。云南白茶工藝主要曬青,曬青茶的優(yōu)勢(shì)在于口感保持茶葉原有的清香味 。萎凋是形成白茶品質(zhì)的關(guān)鍵工序 。

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