1、晾曬的第一天最好有陽光，如果連陰雨多日易變質(zhì) 。
2、冬季里曬好的咸干貨可以在0-5度的溫度下保存，但要長期保存就要放在冰箱冷凍室 。
【雞腿腌制好怎么保鮮】3、但有一點要注意 ， 要放入冰箱冷凍的雞腿 ， 腌料不能太多，避免太咸了，因為冷凍會加快雞腿肉吸收腌料的味道，經(jīng)過冷凍之后的雞腿肉會更加入味 。

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