1、去蝦線的方法：準(zhǔn)備一個(gè)大碗，倒入清水 ， 放入新鮮蝦，涮洗干凈 ， 撈出 。取一個(gè)蝦 ， 蝦背朝上 ， 使蝦的背部彎曲 。將牙簽對(duì)準(zhǔn)蝦背部，從蝦頭數(shù)第二個(gè)關(guān)節(jié)處，水平方向戳過(guò)去，輕輕用力，慢慢將蝦線拽出來(lái) ， 取蝦線時(shí)不要用力過(guò)猛 ， 否則容易將蝦線扯斷 。去除蝦線后，再次用清水清洗干凈，即可烹飪 。
【蝦怎么干凈的除去蝦線】2、一般來(lái)說(shuō) ， 蝦的腸道等消化系統(tǒng)，往往容易聚集重金屬 ， 烹飪前應(yīng)該把蝦線拉出來(lái)，蝦背上的蝦線，是蝦未排泄完的廢物 。
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