胡蘿卜與油麥的營養(yǎng)成分互不相克，可以一同食用 。
胡蘿卜，又稱紅蘿卜，是一種質脆味美、營養(yǎng)豐富的家常蔬菜，素有“小人參”之稱 。胡蘿卜富含糖類、脂肪、揮發(fā)油、胡蘿卜素、維生素A、維生素B1、維生素B2、花青素、鈣、鐵等營養(yǎng)成分 。
【胡蘿卜可以和油麥一起吃嗎】油麥，別名莜麥 。含有多種對人體具有功能性的營養(yǎng)成分 ， 其中的蛋白質、脂肪等營養(yǎng)物質含量很高遠超其他糧食作物 。而且莜麥所含營養(yǎng)比例非常合理，涵蓋全部 8種人體必需的氨基酸 。
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