1、準(zhǔn)備好所有的材料:純牛奶250ml、椰奶125ml、淡奶油75ml(可有可無 , 不影響操作),白砂糖適量,椰蓉適量;
2、往鍋里倒入牛奶、椰奶、淡奶油,細(xì)砂糖 , 用筷子等工具調(diào)拌均勻;
3、一邊將吉利丁粉用冷藏過的牛奶泡軟并且隔水加熱使之溶解;
4、加熱調(diào)配好的牛奶液至70-80度左右,關(guān)火,倒入溶解好的吉利丁粉,調(diào)拌均勻后倒入寬一點(diǎn)的容器中 。
5、放入冰箱冷藏室5-6小時(shí)后即可 , 這時(shí)候的牛奶液已經(jīng)凝結(jié)成奶凍了;
【用淡奶油怎么做椰蓉奶凍】6、用小刀涂刮四壁 , 倒扣容器,奶凍即可成功脫模 。
7、用小刀切成小塊狀后 , 灑上椰蓉,擺盤 。
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