配料：羊肉1斤 ， 麻辣香鍋底料適油適量，花椒少許麻辣香鍋底料適量，蔥白少許蒜瓣適量 ， 料酒少許 。
水煮羊肉的做法：
1、備料羊肉片、火鍋料和蔥姜蒜洗凈切塊；
2、鍋里放入清水加入少許料酒煮開；
3、放入羊肉卷到鍋里汆燙熟；
4、撈出放盆里備用；
6、將醬料拌勻加入適量開水煮出香味；料；；
6、將醬料拌勻加入適量開水煮出香味
7、把煮好的大料倒進羊肉盤中撒上少許蔥花；
8、再起油鍋下干紅辣椒煸香出紅油；
【水煮羊肉的做法和配料】9、煸好的紅油淋入水煮肉的表面 。

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