1、食材：面條一個(gè)，豬五花肉300g ， 泡青菜100g，清湯適量，熟菜油適量、蔥花適量 ， 香油適量，味精適量，胡椒粉適量 。
【泡菜肉面】2、將豬五花肉和泡青菜分別切成細(xì)絲 。
3、炒鍋置火上，放入熟菜油燒至七成熱，投入豬肉絲炒至斷生，加入精鹽4克和泡青菜絲略炒片刻，下入清湯300克、胡椒粉2克和味精2克，炒勻成為臊子 。
4、將余下的精鹽、味精、清湯、蔥花、香油及胡椒粉同放一盆內(nèi)調(diào)勻，分入10個(gè)大碗中 。將面條下入沸水鍋內(nèi) ， 煮熟后撈出瀝水，分裝入放有調(diào)味料的大碗中，再分別放上臊子拌勻即成 。
泡菜肉面的詳細(xì)內(nèi)容就為您分享到這里，【什么知道】www.dkdwl.cn小編為您精選以下內(nèi)容，希望對(duì)您有所幫助：
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