【肥牛壽喜鍋怎么做】1、食材：肥牛片 1盒，醬油、味淋 ， 鹽，蠔油少許，老豆腐、香菇、口蘑、白菜、金針菇、茼蒿、牛肉丸、蝦仁、適量 。
2、材料洗凈瀝干 。
3、豆腐整塊放平底鍋無油烤金黃，或者煎一下，也可以省略這一步 ， 但我覺得比較香 ?？竞迷偾袎K！
4、沒有味淋的可以用幾顆冰糖用一點開水泡融化 。
5、小火 ， 融化黃油，把肥牛的油煎出來，等牛肉變色裝起 。
6、過低的牛油會比較多，怕油膩可以裝起一點 ， 然后加豆腐，牛丸，醬油一匙，糖水一匙，水十匙 ， 鹽，雞粉適量，水和醬油比例1:10，加蓋煮開鍋 。
7、開鍋后把食物都排好放進(jìn)去，菠菜可以墊底慢慢煮軟一點，牛丸，金針菇放一邊，中間放肥牛，等再煮開，打一顆蛋在中間，小火等雞蛋熟了就可以了！

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