【烘焙重石可以用什么替代】烘焙重石又稱烤豆，目前國內(nèi)市場上非常少見，上海的久光上有賣，價(jià)格非常昂貴 ， 其實(shí)完全可以用大顆粒的已經(jīng)烤熟的豆子比如黑豆代替，也可以用小顆粒的鵝卵石，把它洗凈消毒后使用，這兩種經(jīng)試過，效果都不錯(cuò)，而且可以重復(fù)使用 。

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