【做黃桃醬的方法】1、黃桃去皮，切小塊 。
2、在切塊的黃桃上均勻地撒上白砂糖 ， 并攪拌，使黃桃都能吸收到糖分 。放置冰箱過夜 。
3、第二天取出來后，黃桃已經(jīng)充分吸收了糖分，并出汁 。
4、將黃桃塊連汁水一起倒入鍋內，大火煮開 。
5、水全部煮開后，換小火 。煮的時候不停攪拌，并去掉頂層浮沫 。
6、與此同時可以擠檸檬汁啦 ， 這里用了45g左右的檸檬汁 。
7、繼續(xù)不停攪拌 ， 黃桃塊會變得越來越軟，越來越粘稠 。
8、最后關火 ， 倒入檸檬汁，攪拌均勻 。
9、5個大黃桃差不多切了900g左右的黃桃塊，可以做整整三瓶的量 。

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