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喝紅酒先晃一晃為啥

喝紅酒前,搖晃紅酒杯的原因:
搖晃可促使酒與空氣接觸,將酒的香氣釋放出來,便于聞葡萄美酒的香味;搖晃紅酒杯是種優(yōu)雅行為;搖晃紅酒可將陳釀紅酒中沉淀物搖勻 。品嘗紅酒技巧:
【喝紅酒先晃一晃為啥】喝一小口紅酒,讓酒在口中打轉(zhuǎn),讓舌頭充分品嘗三種主要的味道,舌尖的甜味、兩側(cè)的酸味、舌根的苦味,整個口腔充分與酒液接觸,去感覺酒的酸、甜、苦澀、濃淡、厚薄、均衡協(xié)調(diào)與否,然后吞下體會余韻回味 , 口中會留下一股余香,好的葡萄酒余味可以持續(xù)15至20秒 。

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