牛肉碼子拉面湯的做法：
材料：牛肉、蔥、姜、蒜、糖、料酒、甜面醬、鹽、味精 。
制作步驟：
1、蔥姜蒜起鍋，把切的小小的肉丁放入鍋中炒 。
2、加糖，料酒，甜面醬 ， 鹽，味精，翻炒至8分左右 。
3、填水，放牛肉 ， 水漫過(guò)牛肉即可 。
【牛肉碼子拉面湯怎么做】4、然后中高火煮10分鐘，沸騰后繼續(xù)加熱3到5分鐘后 。
5、改為小火悶燉2到3小時(shí) ， 攪動(dòng)湯汁 ， 即成 。

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