準(zhǔn)備原料：新鮮青辣椒、豆豉、細(xì)鹽 。
做法如下：
【青胡椒怎么腌制才好吃】1、選取肉質(zhì)肥厚的新鮮青椒 ， 帶蒂洗凈后再攤開(kāi)晾干表面的生水；
2、用干凈的剪刀剪掉辣椒蒂，再順手把辣椒剪開(kāi)一道小口子 ， 并把里面的辣椒籽撥拉掉；
3、往青椒里塞入適量豆豉和細(xì)鹽，壓癟后擺入壇子里；
4、所有青椒全部入壇后，添加壇沿水密封腌制三到五天即可 。
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