【烤酥餅做法圖解】1、把面粉分半 , 一半用于油和面 , 一半用于清水和面,然后放置約10分鐘 。
2、把清水和面那半搟成片,置于下面 , 把油和面那半當(dāng)酥餡散放在上面
3、然后把兩片面卷起即可,弄成長長的一條長卷 。
4、用干凈的小刀把長面卷切成均勻的小段段
5、在切口的一端把白糖塞包進(jìn)去,然后再搟成小餅的樣子 。
6、把雞蛋放碗里打散,用毛刷把蛋液刷到餅的表面上,再在餅表面撒一點(diǎn)芝麻 。
7、分別弄好之后,把餅放到烤箱中調(diào)節(jié)溫度200攝氏度,大概15分鐘左右即可 。
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