【蜂蜜的沖服方法】1、用低于60度的溫開水沖泡蜂蜜，先兌好水的溫度，然后再加上蜂蜜，用茶匙攪拌均勻 。通常一杯水加1-2茶匙蜂蜜即可，也可以慢慢放蜂蜜，慢慢調勻，根據個人口味調節(jié)用量 。李時珍的《本草綱目》記載稱，用溫水泡蜂蜜，對脾胃有補益作用 。
2、開水沖蜂蜜 ， 是大忌 。蜂蜜富含酶、維生素和礦物質等營養(yǎng)成分，以及生物活性物質，而這些成分的最大弱點就是怕熱怕燙 。剛剛煮開的沸水 ， 水溫高達100℃，一旦沖泡到蜂蜜當中，立即會破壞蜂蜜的有益成分 。所以就算天氣再冷，也不能用沸水沖蜂蜜水 。

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