1、大雞腿切大塊 600g,大蛤蜊 600g,姜片 2片,清水 4.5米杯,米酒 1大匙,鹽巴 少量(或不加) 。
2、備好所有食材 。雞腿肉切大塊，并事先滾水汆燙好 。
3、蛤蜊事先泡鹽水吐好沙，姜切片，備用 。先起一鍋滾水，水滾后再放進(jìn)雞腿肉汆燙1分鐘 。接著，取出沖冷水洗凈表面血水臟污，備用 。
4、取出電鍋，(內(nèi)鍋)放進(jìn)雞腿肉、姜片 ， 并倒進(jìn)略蓋總食材高度2cm的水量，大約4.5米杯水 。(外鍋)則加進(jìn)1.5米杯水量進(jìn)行燉煮 ， 耗時(shí)約35分鐘 。
【蛤蜊雞湯做法】5、開(kāi)關(guān)跳起 ， (內(nèi)鍋)先加進(jìn)蛤蜊和米酒量 。(外鍋)再加進(jìn) 0.2米杯水量進(jìn)行烹煮 。待開(kāi)關(guān)再次跳起即完成 。

蛤蜊雞湯做法的詳細(xì)內(nèi)容就為您分享到這里，【什么知道】www.dkdwl.cn小編為您精選以下內(nèi)容，希望對(duì)您有所幫助：

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