【蒸包子用開水下還是冷水下鍋】1、蒸包子應(yīng)冷水下鍋 ， 因?yàn)槔渌洛伜?，水在慢慢變熱時(shí)，包子也在跟逐漸升溫，這樣蒸出的包子更為美味 。
2、酵母用適量溫水化開倒入白面中和面，放置在溫暖處發(fā)酵；
3、豬肉餡加入油 ， 鹽 ， 五香粉 ， 蔥姜末，生抽 ， 雞精拌勻再加入蔬菜碎攪勻；
4、面發(fā)酵好，揉勻排氣，分成同樣大小的面劑子，按圓搟皮；
5、放入肉餡，包成相應(yīng)的包子樣式；
6、二次醒發(fā)至包子膨脹 ， 在鍋中加入冷水 ， 放入包子蒸20分鐘；
7、關(guān)火再捂2分鐘，即可出鍋 。

蒸包子用開水下還是冷水下鍋的詳細(xì)內(nèi)容就為您分享到這里，【什么知道】www.dkdwl.cn小編為您精選以下內(nèi)容，希望對(duì)您有所幫助：

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