蔥油做法:
1、準(zhǔn)備原料;
2、干豆腐切成細(xì)絲;
3、用開水燙一分鐘 , 去腥味 。燙完口感更軟更好,當(dāng)然不喜歡用涼水洗也完全可以;
4、蔥和辣椒切成細(xì)絲;
5、把豆腐絲淋干水分 , 裝盤,放入調(diào)料;
6、再碼好蔥絲,最上面放辣椒絲;
7、鍋里燒熱油 , 澆在辣椒絲和蔥絲上 , 這道菜多放點油;
【老洛陽豆腐湯的蔥油怎么做望回復(fù)】8、再拌均勻就可以吃了 。
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