1、首先準(zhǔn)備好酸奶,
2、準(zhǔn)備一個干凈的鍋或者盆,用來過濾乳清;
3、在上面放一個干凈的濾網(wǎng);
4、準(zhǔn)備一個醫(yī)用紗布 , 雙層的鋪在濾網(wǎng)上;
5、把酸奶倒在紗布上面,在鍋的外面蓋上蓋子,放在冰箱里大概一天左右,乳清就差不多過濾下去了;
【冰皮奶酪怎么做】6、放在冰箱過濾一天后的酸奶,大部分乳清已經(jīng)過濾出來了 , 但是還不夠徹底;
7、這時可以把紗布稍擠一下,上面壓上重物,繼續(xù)放在冰箱里過濾一晚,讓它進(jìn)一步把乳清慮干凈;
8、過濾了一天一夜的奶酪了,奶味非常的濃厚,里面還會有些酸味 。
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