【臘肉晚上要收回嗎】臘肉晚上要收回，除非陽臺上有遮擋物 ， 因為秋冬季外面的露水很嚴(yán)重的，時間長了影響臘腸品質(zhì)和口感 。臘肉是指肉經(jīng)腌制后再經(jīng)過烘烤（或日光下曝曬）的過程所制成的加工品 。臘肉的防腐能力強(qiáng) ， 能延長保存時間，并增添特有的風(fēng)味，這是與咸肉的主要區(qū)別 。

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