1、主要食材：芡實(shí)，金櫻子，粳米，白糖
2、做法：芡實(shí)去殼，金櫻子去核、擇凈，二味同入沙鍋，加水煎成藥汁，澄清去沉淀 。粳米淘洗凈，與藥汁小火上煮成粥，加白糖即成 。
【芡實(shí)金櫻粥】3、功效：溫?zé)峥崭故持?，每食適量 。本方《養(yǎng)生食療菜譜》有載 。金櫻子性平味酸、澀，固澀之性甚強(qiáng)，五代后蜀韓保升的《蜀本草》說它能“治脾泄下痢” ， 明·蘭茂《滇南本草》也說其“治日久下痢” 。金櫻子果實(shí)口服有收斂止瀉作用，其煎劑在體外對(duì)金黃色葡萄球菌、大腸、綠膿及痢疾桿菌等均有抑制作用 。不過金櫻子純屬收斂之品，為治標(biāo)之藥，現(xiàn)合以芡實(shí)補(bǔ)脾固本止瀉，則方意更為周密 。全方有健脾益氣、收斂止瀉的功效 ， 適用于脾虛久瀉的病人 。感冒或發(fā)熱者忌服本方 。

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