1、煮湯圓之前把湯圓從冰箱里拿出來 ， 撕掉包裝，讓它敞開放置在空氣中5到10分鐘解凍 。
2、鍋里坐水 ， 水適當?shù)膶捯稽c，最好能沒過湯圓還多一些 。開大火把水燒開，將解凍好的湯圓放入開水中 。
【煮湯圓】3、湯圓放入開水中時，為了防止湯圓粘鍋，用勺子的背面輕輕的推動湯圓幾下 。這樣也保護了湯圓的完整性，不至于把湯圓刮破 。改為中火慢慢煮，等到湯圓一個個漂浮起來關(guān)火即可 。

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