1、食材：面粉450克、小米面70克、酵母3克、泡打粉1克、白糖10克、水260克、鹽1克 。
【小米面的做法】2、取小米面放盆中，燒開水 。
3、開水倒入小米面中，一邊倒水一邊攪拌，攪拌到?jīng)]有干粉 。
4、放置溫?zé)?nbsp;， 用手撰一下，可以撰成團(tuán)，放酵母粉，放白糖 ， 攪拌均勻，放面粉 。
5、揉成面團(tuán) ， 放溫暖處發(fā)酵 ， 發(fā)酵好的面團(tuán)，揉光排氣，分成小劑子 。
6、做成枕頭狀 ， 放蒸籠里二次發(fā)酵 。
7、發(fā)酵好的饅頭，大火燒開，蒸20分鐘關(guān)火 ， 燜5分鐘 ， 蒸好的饅頭 。

小米面的做法的詳細(xì)內(nèi)容就為您分享到這里，【什么知道】www.dkdwl.cn小編為您精選以下內(nèi)容，希望對(duì)您有所幫助：

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