橄欖油烤雞胸肉做法：
【雞胸肉橄欖油的做法】1、雞胸肉洗凈切成2cm左右的小方塊，放入適量鹽、雞精、生抽、黑胡椒、孜然粉和少許橄欖油拌勻腌制15分鐘 ， 滴入少許蠔油會更鮮美 ， 可以不加 。魚豆腐也用同樣的調(diào)料拌勻，腌制15分鐘 。
2、西藍(lán)花用鹽水泡10分鐘左右，用小刀削成小塊 ， 青紅椒去籽切成方塊，洋蔥切小塊備用 。（切洋蔥的方法：把菜板放在水龍頭下邊 ， 開小水量一邊沖一邊切就基本不會辣眼睛了 。）
3、烤盤上鋪錫紙，將洋蔥塊均勻的鋪在錫紙上，青紅椒和西藍(lán)花撒上適量鹽、黑胡椒和孜然粉拌勻備用 。
4、將腌制好的雞胸肉和魚豆腐放在洋蔥上，再將所有蔬菜放在最上層，可以擺出一個(gè)你喜歡的造型，再撒上少許黑胡椒和孜然粉 。
5、烤箱200度預(yù)熱10分鐘，放入烤盤，將溫度調(diào)節(jié)到180度 ， 烤制20分鐘即可 。如果覺得味道太清淡或者不喜歡孜然的味道，也可以烤好之后擠上一些番茄醬再吃 。
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