材料:指天椒100克、木瓜1000克、豆豉適量、冰糖適量、生蒜頭適量、白酒少量、醋少量、李錦記生抽適量 。
步驟:
1、將木瓜刮掉皮,切成片或者切成碎粒小段,放在篩子上晾干兩天;
【傳統(tǒng)木瓜丁的制作方法】2、待木瓜干了之后 , 將指天椒切碎、生蒜頭拍碎、洗凈豆豉和冰糖一起與木瓜攪拌;
3、放進(jìn)罐子里壓擠 , 倒入李錦記生抽 , 放少量的酒和少量的米醋,蓋起封好,兩三天之后就可以吃 。
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