姜在沒(méi)有變質(zhì)的情況下是可以吃的 。姜性質(zhì)溫?zé)?nbsp;， 有解表功效，可以在受寒的情況下作為食療食用 。
【冰箱中凍過(guò)的姜可以吃么】如果生姜被凍爛了就不可以吃，因?yàn)楸粌鰻€了的生姜是有毒的 。凍爛了的生姜會(huì)滋生腐敗菌，產(chǎn)生毒素，吃了對(duì)身體極為有害，不能食用 。

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