【油條可以不用泡打粉嗎】油條可以不用泡打粉 ， 油條，是一種古老的中式面食，長(zhǎng)條形中空的油炸食品，口感松脆有韌勁，中國(guó)傳統(tǒng)的早點(diǎn)之一 。類似的油炸面食，其起源遠(yuǎn)遠(yuǎn)早于宋朝，可追溯到唐以前 ， 具體時(shí)期不得考證 。
泡打粉（發(fā)泡粉，發(fā)酵粉）是一種復(fù)合膨松劑、快速發(fā)酵劑，由蘇打粉配合其它酸性材料，并以玉米粉為填充劑的白色粉末 。有些香甜型以及食用型泡打粉常用來制作蛋糕、饅頭、酥餅、面包等食品 。
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