1、肉末 ， 板栗，蔥，姜 ， 雞蛋，糖，胡椒，鹽，料酒 。
2、蔥姜切碎 ， 放少許糖，胡椒，鹽，料酒一起拌勻直接用手抓的，再摔打幾下 ， 好有勁道 ， 蒸出來也不容易散 。
【板栗肉餅怎么做】3、再加入雞蛋和切碎的板栗放一起抓勻，最好一個方向攪拌，盤子底部抹上后把拌好的肉末放進去整好形狀 。
4、大火水燒開把肉末放進去，一般蒸8--10分鐘就好了，最后出鍋前撒上蔥末和淋點生抽，出鍋前撒上蔥花，美味上桌 。

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