1、料：米飯、雞蛋、鹽 。
2、輔料：香腸、蔥、青豆、香菇、胡蘿卜、蝦仁、根據(jù)個人口味填加，不加也可 。
3、米飯一中碗，新做的或是上頓的剩飯都可，干爽為佳 。米飯做法：大米洗凈 ， 加水蒸米飯，米與水比例1：1.3～1.5，水面可滴兩滴食用油（加油后煮熟的飯光鮮爽滑有嚼勁，后邊再炒飯的時候只需少許油即可 ， 不會油膩），開鍋后10～15分鐘左右即可；
4、各種輔料切米粒大小的小碎?。ú惶砑癰弦部桑?
5、雞蛋一個，打入碗中，加少量鹽，然后將雞蛋快速打散打勻，持續(xù)20秒左右；
6、旺火、熱鍋涼油（油可以適當(dāng)多放些），油燒熱后，將雞蛋迅速交入鍋內(nèi)；
7、然后把準備好的米飯倒到還沒有凝固的雞蛋上，迅速翻炒，將雞蛋與米飯融合，最好是蛋液包裹每一粒米；
【做蛋炒飯步驟】8、加入鹽、及各種輔料 ， 再充分翻炒 ， 出鍋即成 。

做蛋炒飯步驟的詳細內(nèi)容就為您分享到這里，【什么知道】www.dkdwl.cn小編為您精選以下內(nèi)容，希望對您有所幫助：

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