1、食材：杭椒、五花肉、豆豉、醬油、鹽、姜、蒜各適量 。
2、辣椒斜切成段；肉切除塊 ， 大蒜子、姜用刀側著拍幾下在切碎備用 。
【怎么做才能做出好吃的辣椒炒肉】3、鍋里放油，熱，放肉炒幾下，把肉用鏟子刮到一邊 ， 在把姜大蒜子豆豉放到油里炸一下 ， 在一起炒 ， 炒到肉有些焦黃，在放辣椒一起炒,炒幾下在放鹽，放點醬油調色，在炒幾下放味精就可以出鍋了 。

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