先講有沒有銷路，就是觀察下附近或你認(rèn)為的某個(gè)地方適不適合賣水果，包括有沒有同行，如果沒有銷路和地方擺攤就是有水果也賣不出去 。這可以叫做前期考察，一般考察的地方無外乎小區(qū)和工廠門口及十字路口，看下考察的地方市場飽和度和同行價(jià)格以及同行買水果時(shí)間 。
前期做好充分準(zhǔn)備后就開始進(jìn)貨 ， 可以拿點(diǎn)時(shí)令水果,進(jìn)貨渠道分大型專業(yè)水果批發(fā)市場和就近水果批發(fā)市場 。要搞清楚真實(shí)的批發(fā)價(jià)格，進(jìn)貨價(jià)格越低越好，不是拿劣質(zhì)腐壞水果那種便宜，而是你與批發(fā)商討價(jià)還價(jià)后的最低價(jià) 。進(jìn)的貨數(shù)量不一樣價(jià)格也有差別,這就看你討價(jià)還價(jià)能力了 。進(jìn)貨時(shí)想拿新鮮的水果就天不亮就去拿，想拿劣質(zhì)便宜的就下午去 。
開始販賣 ， 販賣前要定價(jià)，一般新鮮貨定價(jià)在利潤百分之五十往上 。可以根據(jù)比較外觀和口感定價(jià)，定價(jià)時(shí)可以多設(shè)點(diǎn)零頭，比如兩塊九毛八，三塊五毛八 。再參照大型商場里水果區(qū)及地?cái)偟亩▋r(jià)，同等水果稍微比他們低一點(diǎn)的價(jià)格 。因?yàn)樾麻_張要吸引足夠的人氣 。有條件可以買個(gè)高音喇叭.
稱水果技巧，稱水果的時(shí)候一定要記得，水果要從少加到多，而不是從稱多了再減少，用的電子秤就要超過客戶購買的斤數(shù)一點(diǎn)點(diǎn)，要讓客戶再一次感覺到占了便宜，比如十塊二收十塊好了，這樣購買者一般樂呵呵的走了 。
碰到老顧客打招呼 ， 碰到老顧客要主動(dòng)打招呼，即使他不買你的水果，你可以說:今天有新水果,味道很甜嘗一個(gè)不收錢;這樣碰到兩次他不賣你水果就不好意思路過.他要是買了水果你可以送他一個(gè)其它水果以示友好.
【小貨車賣水果技巧】為自己造勢(shì)沖刺,當(dāng)賣水果的人多時(shí)你時(shí)不時(shí)來幾嗓子,吸引更多人,人多時(shí)對(duì)顧客不要太熱情這樣顧客認(rèn)為貨真價(jià)實(shí),過于熱情反而讓顧客覺得你有假.當(dāng)水果賣的差不多時(shí),把好的劣的分開,并高聲低價(jià)叫賣劣的水果,同時(shí)也能帶動(dòng)好的水果.如果有人還想讓便宜你就說等下多給你點(diǎn)稱.

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