原料和步驟:
1、 準(zhǔn)備材料:紅豆 , 薏米,鮮百合,蜂蜜,可用干百合,但需要泡發(fā)之后再用;
2、 紅豆、薏米淘洗2遍;
3、將洗凈的紅豆和薏米放入鍋中 , 加入足量水,煮開(kāi),紅豆薏米的量、水的量靈活掌握 。如果是替代茶水飲用,那就多加些水;
4、 煮開(kāi)后 , 關(guān)火,蓋上蓋子,燜40分鐘左右,經(jīng)過(guò)一輪燜煮后,紅豆和薏米開(kāi)始變軟,湯的顏色也會(huì)變深;
5、 40分鐘后,再度將水煮開(kāi),關(guān)火,蓋上蓋子,繼續(xù)燜40分鐘;如此進(jìn)行2-3次即可,在最后一次加入鮮百合;
【高壓鍋煮蓮子百合紅豆粥好嗎】6、經(jīng)過(guò)三次煮開(kāi)、關(guān)火蓋蓋兒燜、再煮開(kāi)、再燜,紅豆和薏米已經(jīng)完全煮爛了,待稍涼后加入蜂蜜調(diào)味即可 。
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