多種海產(chǎn)品 ， 如蝦、蟹、蛤、牡蠣等，體內(nèi)均含有化學(xué)元素砷 。一般情況下含量很??，但日益熏F(xiàn)氐幕肪澄廴究贍蓯拐廡┒鍰迥諫櫚暮看锏澆細(xì)咚?。
【蝦能和奇異果一起吃嗎】蝦體內(nèi)所含砷的化學(xué)價是五價，一般情況下，五價砷對人體是沒有害處的 。理論上講，高劑量的維生素C(一次性攝入維生素C超過500毫克)和五價砷經(jīng)過復(fù)雜的化學(xué)反應(yīng)，會轉(zhuǎn)變?yōu)橛卸镜娜齼r砷(即常說的“砒霜”)，當(dāng)三價砷達(dá)到一定劑量時可導(dǎo)致人體中毒 。一次性攝入50個中等大小的蘋果或30個梨或10個橙子或生吃3斤以上的綠葉蔬菜，才是大劑量地?cái)z入維生素C 。如果經(jīng)過加熱烹調(diào)過程，食物中的維生素C還會大打折扣 。
因此，在吃海產(chǎn)品的同時食用水果或青菜，只要不超過上述的量是沒有危險的 。金屬類元素容易沉積在海鮮的頭部，盡量不要吃蝦頭、魚頭 。

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