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了解春節(jié)的美食

1、臘味:臘肉、臘腸、臘魚是南方一些地區(qū)家家戶戶必備的春節(jié)美食 。麻辣的川味臘腸、微甜的廣式香腸、色彩紅亮的湘西臘肉、金華火腿都是很受歡迎的民間傳統(tǒng)美食 。
2、餃子:餃子是北方人過年必吃的食品,因其形似元寶 , 被人們賦予“招財進(jìn)寶”的寓意,人們還把寓意吉祥的硬幣、糖果、紅棗、花生等包在餡里面 。吃到硬幣象征新年發(fā)財,吃到糖果表示來年生活更甜美 , 吃到花生則寓意健康長壽 。
3、湯圓:南方過年的標(biāo)配是湯圓 。上海、江蘇等地正月初一的早餐要吃湯圓,寓意團(tuán)圓美滿 。
4、年糕:軟糯又富有韌勁的年糕也是南方過春節(jié)必備的食品 。年糕除了好吃外 , 春節(jié)吃年糕還在于其好彩頭 , 糕同“高”,寓意日子年年高升 。
【了解春節(jié)的美食】5、春餅:春餅又稱春卷 , 是用面粉烙制而成的薄餅 。吃春餅講究包著菜一起吃,從頭吃到尾 , 意為“有頭有尾”,代表吉利的意思 。

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