文章插圖
1、鯽魚去內(nèi)臟清洗干凈；藕去皮,切成厚片；海帶切成菱形塊；咸菜疙瘩適量切成片狀；帶皮五花肉,切塊；白菜手撕成片(蔥、姜切片) 。
2、從鍋底開始,先鋪上一層白菜葉,同時過的底部周圍也鋪上一圈白菜葉 。白菜葉上依次均勻放上一層鯽魚、咸菜片、藕片、五花肉、海帶后,在放上一層白菜(或者剩下多余的材料也可鋪在上面),其中蔥、姜切片,還有八角每層適量放上一些 。
3、醬油、醋、白糖同等比例,加入與其相比三分之一量的鹽調(diào)成汁倒進去,最后在上面撒少許味精,加入花生油少許,水適量稍微沒過食材 。
【酥魚塊家常做法】4、大火煮開轉(zhuǎn)小火燜3到4個小時,收汁即可 。如果用高壓鍋,時間短些,40分鐘差不多,也方便,酥出來的魚更軟爛一些 。

酥魚塊家常做法的詳細內(nèi)容就為您分享到這里，【什么知道】www.dkdwl.cn小編為您精選以下內(nèi)容，希望對您有所幫助：

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