【沾板是什么意思】

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沾板的意思是案板,就是切菜的師傅,沾板是用來切菜,也就是廚師口中的配菜的,用過之后要注意清潔,沾板是家家戶戶都會用到的,每次用完都要用刷子把板子涮干凈,用完后就掛在通風(fēng)的勾子上 。天氣好時放到朝陽的涼臺上曬下,這樣可以保持沾板的衛(wèi)生,防止細(xì)菌的滋生 。

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