【鹽水沸點(diǎn)比水高嗎】鹽水沸點(diǎn)比水高，一般高于100攝氏度 。因為水中加鹽后 ， 氯化鈉（食鹽）分子分解成鈉離子和氯離子，并與水分子相結(jié)合 。此時水分子如果要變成水蒸氣，就需要在脫離其他水分子吸引的同時擺脫鈉離子和氯離子的束縛，需要更多的能量，所以鹽水的沸點(diǎn)比水高 。鹽水的沸點(diǎn)隨鹽的濃度而變，濃度越大 ， 沸點(diǎn)越高 。

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