1、準(zhǔn)備食材：牛肉100克、香菇50克、豆腐50克、雞蛋清1個、香菜、姜、小蔥 。
【西湖牛肉羹怎么做】2、牛肉剁成小粒，放入料酒腌制10分鐘 。香菇切碎，豆腐切小粒，香菜切末，姜切末，小蔥切蔥花，蛋清打散 。
3、鍋內(nèi)放入適量清水，再放入牛肉、香菇、豆腐、姜片煮2分鐘 。放入水淀粉勾芡，轉(zhuǎn)小火沿鍋邊轉(zhuǎn)圈淋入蛋清 。
4、關(guān)火后放入鹽半勺、胡椒粉1克、雞精1勺、香菜碎和蔥花即可 。

西湖牛肉羹怎么做的詳細內(nèi)容就為您分享到這里，【什么知道】www.dkdwl.cn小編為您精選以下內(nèi)容，希望對您有所幫助：

• 瘦肉羹的做法
• 醬牛肉怎么做
• 蘿卜能跟蓮藕同時燉牛肉嗎
• 雞蛋羹內(nèi)都放什么
• 四川成都特產(chǎn)
• 牛肉米線湯的做法
• 吃了牛肉可以吃橙子嗎
• 燜牛雜的做法
• 牛肉和茼蒿可以一起吃嗎
• 榴蓮和牛肉吃了中毒嗎