文章插圖
1、面粉適量加水,加酵母,攪拌均勻,揉成面團(tuán),揉成這樣的面團(tuán),使勁揉勻,用保鮮膜把盆口封住,讓面團(tuán)發(fā)酵,發(fā)酵好了的面團(tuán) 。
2、把搟面杖搟成薄餅,滴少許油,把油涂勻,撒上少許鹽,把鹽撒勻,再在上面撒上面粉,起到一層一層的作用,卷成長卷 。
【做的好吃的小餅方法】3、把兩頭捏緊,盤成面餅,摁扁,兩面撒上點面粉,搟成圓餅,鍋里放少許油,把搟好的餅放進(jìn)鍋里,按時翻動下,鍋里沒油了再添點油,按時翻動,防止糊掉即可 。

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