1、材料 。面粉請(qǐng)買面包粉 。如果沒有請(qǐng)買高筋粉 。如果沒有買富強(qiáng)粉 ?？傊灰闷胀娣?。油最好用黃油，沒有黃油就用色拉油 。發(fā)酵粉千萬(wàn)不要失去活性的 。然后牛奶，雞蛋 ， 糖，鹽 。
2、面包機(jī)的方子 。這個(gè)網(wǎng)上可以搜，最好是用網(wǎng)上的方子，而不是面包機(jī)自帶說明書的方子 。注意用量杯和自帶的小勺把各種量都量準(zhǔn)了就成 。然后發(fā)酵粉注意一下看天氣，如果是冬天適量放多，夏天減量 。溫度高容易發(fā)酵 。
3、放配料的順序 。基本上溫牛奶，植物油 ， 糖，精鹽，雞蛋放入桶里 。高筋面粉加奶粉過篩加入，最后放酵母，記得千萬(wàn)別碰到油鹽糖，因?yàn)榻湍概龅禁}會(huì)失效，碰到水又會(huì)開始發(fā)酵 。
4、先揉了差不多之后，這時(shí)可以放提前室溫溶化好的黃油 。
【怎么用發(fā)酵粉做面包】5、全程大概三個(gè)小時(shí)左右 。烘烤功能之前放配料即可 。然后提前10分鐘關(guān)機(jī) 。

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