【為什么乙醇和水能形成共沸物】宏觀上來講是乙醇和水在一起時候，其蒸汽壓大于乙醇的蒸汽壓，對其加熱，其中分子運動加快，逸出溶液的分子增多，蒸汽壓會增大 。當(dāng)它們的總蒸汽壓達(dá)到大氣壓的時候，就會沸騰，該沸點會低于僅僅水存在時候的沸點，此時兩種物質(zhì)都會蒸出，那么此時水和乙醇會形成共沸物 。微觀上來講就是分子間作用力 。

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